Construída em 1577, foi inicialmente erguida como uma fortaleza e apresenta uma arquitetura colonial com influências barrocas. Suas paredes foram feitas com calcário de conchas, um material local, e óleo de baleia, utilizado para impermeabilizar a construção contra a ação da água salgada do mar. Sua fachada simples contém pequenas frestas nas paredes, que, além de ressaltar detalhes arquitetônicos, tinham a função de segurança, permitindo a passagem de flechas para o exterior, em caso de ataques.